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人生就像是一趟精采充滿驚奇的旅程。
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[夏菊] 小萍的店,小管麵線

  第三天的菊島之旅我們沒有太多的行程規劃,主要就是到湖西去奎壁山踏浪,看看那傳說中的摩西過海之外,就是繞過跨海大橋到小門、西嶼走走。


  今天的天氣陰陰的,似乎有鋒面要來,溫度很舒服,騎著車不會太熱而且還有點風。騎著摩托車兜風來到小門鯨魚洞已經是中午時刻,順道就在此解決肚子餓一事囉!記得沒錯的話,之前食尚玩家有介紹這兒有家好吃的小管麵線,走進小街道變可看到那漆上藍色外牆「小萍的店」。仔細一看才發現,那圖案就是鯨魚洞的風景圖嘛!雖然店內暗暗的,但可隱約看見有幾桌客人,桌上有著滿滿已掃空的碗盤。熱情的老板娘看見在門口徘徊的我們便熱情招呼我們入內點菜,還說:「我們的菜都很好吃唷!」


  牆上簡易黏貼菜單寫著滿滿的菜色,有小管麵線、石蚵麵線、小管乾炒蛋、九層塔炒小管....以及小萍姐自己炒的小魚干、小管醬、燒酒螺等等。小萍姐除了盛上我們點的小魚干之外,還免費請我們小管醬、烤小管和燒酒螺試吃,這個味道還是第一次嚐到,味道剛剛好不鹹膩而且很新鮮,那燒酒螺沒有讓我吃完嘴巴過敏紅腫唷!好吃的小菜,沒一下子就吃了精光。


  後來上桌的小管麵線和石蚵麵線更讓我們超愛,一大碗只看見麵線、小管或是石蚵和一些油蔥而已,但是那湯頭居然可以鮮甜到不行,超好喝的!正當我們吃的津津樂道無法自法的同時,突然聽見有人加點海膽卵炒蛋,看見老闆娘把海膽頗開,看見金光閃閃一片片的海膽,真的更是驚豔啊!那一顆海膽有5~6片卵囊,重點一顆才台幣80元。超愛海膽的我怎麼可以不放過阿~~~這餐高級料理讓我很滿足,直到回到台灣還是想念那個味道!




店面。


看似簡單的小菜,卻非常好吃到極點!


小菜。


很後悔沒有帶回台灣的小管醬。


很有咬勁但是不會咬不爛的烤小管。
老闆娘說:這是一夜干唷!就是曬一天而已啦~


我們都愛的小管麵線。


湯很清澈卻很鮮甜,無與倫比的好喝!


精緻小顆又飽滿的石蚵。


搭配西衛特產的手工麵線,真的超讚!


九層塔炒小管
超好吃啦~


小管乾炒蛋。


滿滿一桌菜。


我的好吃海膽寫真集~ 請看~
(我又無法自拔了啦...)








小萍的店
06-998-3841
澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號






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