關於部落格
人生就像是一趟精采充滿驚奇的旅程。
  • 791893

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    29

    追蹤人氣

[台北] 大推! 車庫羊肉爐

  冬天將近,台北的氣溫頓時驟降了不少,趕緊換上冬被、也將衣櫥大大換季,每天出門總是戴上小圍巾、厚夾克!就連飲食也偷偷的小改變,喝熱湯暖暖身子是最棒最舒服的。


  去年在部落格上就一直看著大家大力推薦「合江街,車庫羊肉爐」,就想要找個機會嚐嚐!小耳聞這家羊肉爐的店面桌椅不多,天冷的時候總是高朋滿座,所以建議來訪之前一定要先預先訂位。雖然預先訂了位,但如果前一輪的客人用餐時間過長,也還是需要再等等的。這天,我們比預先訂位的時間早到,老闆娘還說:你們真幸運,一來就有座位喔。


  和老闆娘商量簡單的點了一個紅燒羊肉爐小的,羊油麵線,泡菜,涼拌洋蔥。沒幾分鐘就上了涼拌菜,老闆娘還教了我們怎麼用是最好吃的… 稀哩呼嚕一開動就沒停下來,直到吃飽飽為止呢!




老闆在小小的廚房內忙的沒停過!


清脆又新鮮的大陸妹
可以放在湯內煮,也可以夾著涼拌菜吃,很開味唷!


不嗆辣也不過酸的夠味泡菜。


招牌涼拌洋蔥
沒有洋蔥的嗆味,拌著柴魚、海苔絲、特調醬油。


就這樣子包著吃,味道很特別,也是第一次嚐過,果真很開味。
另點的羊油手工麵線,味道更是特別,好吃!


已經三分飽之後,主角終於上場啦~
「紅燒羊肉爐」,看似不大不小的一鍋,裡頭果是滿滿料喔!
帶皮QQ羊肉、高麗菜、凍豆腐、生香菇、金針菇、好吃丸子、豆皮…


好吃的羊肉沒有騷味,沾上特製豆瓣醬,真的對味。



老闆娘在一旁說:「湯滾了之後一定要轉小火,不然湯會濁,就不好看也不好吃喔!」
湯很好喝,喝完了可以在加,老闆不會小氣,而且動作很迅速的~


已經不知道第幾碗囉~



這就是深藏在巷弄中,美味又超乾淨衛生的一家好吃羊肉爐~






相簿設定
標籤設定
相簿狀態