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[料理課] 惠子老師 おでん

「冬季限定」特版 關東煮
上回上課同時,和老師預約了這次上課時間
要來學學道地的おでん。


惠子老師說,正統關東煮發源是在關東,
口味很鹹很鹹,煮汁是不能喝的!


後來傳到關西,味道有稍微改過,走一點點清淡路線。
但是對於我們來說,還是偏鹹ㄛ


所以台灣小7販售是已經改良很多,
而且符合台灣人的口味!



關東煮材料


用土鍋來慢煮,風味特佳。


雖然是一鍋料,但是針對每種食物,都有不同的沾醬。


主食-飯糰


老師正在試範「三角飯糰」捏法和重點。


正是我自己捏得。
自己捏自己吃~哈


香噴噴上桌啦


老師幫我示範沾醬的配法,看起來好美味!
吃起來,更是無法說~


老師說:看我吃起來,神麼都好好吃的感覺~
不過,就真的很好吃啊!



飯後甜點。






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