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人生就像是一趟精采充滿驚奇的旅程。
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[京都] 一保堂喫茶

  在台灣的時候,不管是在公司或是家裡,喜歡為自己泡一壺茶。總覺得聞到茶香時,就能讓心情緩和下來,沉澱一下。

  這次京都旅行所住宿的地方剛好走過兩個彎,就能找到日本人氣茶舖-『一保堂』。撥開布廉直接看到的是賣茶葉的店鋪,且人聲鼎沸;店內絕大部分都是日本人,其次才是旅行的遊客。在茶舖的隔壁則是提供品茶的茶室-嘉木,名字取自南方的典故。我們分別點上抹茶、麟鳳玉露,享受在京都的第一天午後時光。

  一保堂的服務生皆會說英語,如果聽不太懂他們的日式腔調也沒關係,因為關於所以泡茶過程皆有英文操作手冊可供參考。琳琳的抹茶是店內直接沖泡,靜兒的玉露則是自行操作。我們大約聽完解釋,就按造操作說明書一步一步來體驗。玉露的沖泡溫度適合在60~70℃左右,所以可先將熱水到入一個杯子內等待降溫,再倒入第二個杯子中再降溫,這樣子每換杯一次可以降溫約10℃,但因為冬天降溫的比較快,所以可以換兩次杯子後再加入壺中等待90秒再沖出杯內品嚐。

  如果不知道玉露的茶葉特性,一看到端上的的茶具有四組杯子,真的會想說,怎麼回事ㄋ~~~哈哈。




日本的劃位單都會放在門口給客人自行填寫。


簡單目錄和京都限定商品組


我的 麟鳳玉露
麟鳳玉露茶的茶湯是青綠色透明的,口感比較甘醇,香氣豐富
簡單的說,就是後韻比較強,也比較濃烈一點的那種。
算是玉露茶的入門款,經濟且實惠。


琳琳先是研究手冊ing,我則看著別桌的日本爸爸模擬泡茶ing...


就這樣子手超忙的度過一個多小時的午茶時光..


隨茶附上和果子很好吃,且不會太甜,
邊喝著濃茶,邊吃著小甜點,感覺真不賴,這也是我們第一次體驗~
























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